博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司

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其他資訊

全方位細膩而不造作的服務
造就飯店百年基業的傳奇

帝國飯店是日本最具代表性的高級飯店之一，於一八九○年落成，目前與東京大倉飯店、新大谷飯店並稱日本飯店業的三巨頭。作者與父親橫跨兩代，皆曾擔任帝國飯店總經理，服務來自世界各地的客人。兩人共同見證了帝國飯店將近八十年的歷史。作者發揮他豐富的海外經驗，將現在民眾習以為常的自助餐以及站立式酒會等服務，根植於帝國飯店，為日本的飯店文化帶來偌大影響。

在本書中，作者道出最高級的服務精神以及經營哲學。此外，他也敘述過去自己所接待過的好萊塢巨星、以及各國VIP的身影，並透過自己與白洲次郎等名人的交流軼事，傳達帝國飯店自成一格的，自然不造作且耐人尋味的服務風格。

本書特色

傳說中的飯店經營者現身說法
全球名人都陶醉的服務精蘊

飯店是一門以客人為對象的生意，因此必須提供足以滿足各方人士的服務。

而飯店就像是一條鎖鍊，從門房、行李員、櫃台、餐廳、客房服務等與客人直接接觸的前方舞台負責人。還有廚師、電話轉接、空調設備的負責人、清潔人員等幕後工作人員，數十個部門相互聯繫、環環相扣。所以飯店要求的是無微不至，全面且水準均一的服務，若是任何一個環節出了問題，飯店整體都會大受影響。

本書是敘述日本飯店業的龍頭—帝國飯店，在百年的經營過程中，對服務的要求、飯店經營方針的改革，以及許多飯店從業人員細膩不造作的工作故事。帶領讀者體驗頂級服務的真諦。

同時也是本書作者，任職帝國飯店超過50年的犬丸總經理，與飯店相遇，並投注一生精力與熱忱在飯店產業的傳記故事。作者在本書中描述的經歷與從父親身上學習的經驗與智慧，可說是帝國飯店的最佳歷史見證。

作者簡介

犬丸一郎（Ichiro Inumaru）

一九二六年，出生於東京麴町。帝國飯店前總經理、前顧問。慶應義塾大學經濟學系畢業。一九四九年進入帝國飯店，之後赴舊金山市立大學、紐約州康乃爾大學留學。於馬克霍普金斯洲際酒店、華爾道夫酒店服務後，一九五三年再度回到帝國飯店，一九八六年就任總經理。一九九九年，自顧問一職退休。除了勳二等瑞寶章外，亦獲頒法國、義大利、比利時、芬蘭、挪威等國之勳章。著書有《輕井澤傳說》（講談社出版）等。

譯者簡介

洪逸慧

台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。譯有《思考的要訣》、《伊藤洋華堂 強盛的原理》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《招來好運的睡前5分鐘魔法習慣》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》、《南雲醫生變年輕食堂》……等書。

  • 原文作者：Ichiro Inumaru
  • 譯者：洪逸慧
  • 出版社：天下雜誌

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/08/21
  • 語言：繁體中文


其他新聞













記者歐昭妏／綜合報導

藝人林志穎在2015年開心迎接雙胞胎兒子Jenson、Kyson，不知不覺他們已經1歲了，23日趁著微博粉絲破6700萬，他在所有的社交軟體上PO出雙胞胎的照片集，他們渾圓的大眼和可愛的笑容，簡直萌翻了所有網友！

▲▼林志穎23日在各社交軟體齊發8張雙胞胎萌照。（圖／翻攝自林志穎臉書）

林志穎目前已經有3個寶貝兒子，長子Kimi在2013年參加了大陸綜藝節目《爸爸去哪兒》深受觀眾喜愛，導致許多粉絲也敲碗要林志穎帶著雙胞胎上節目。幾乎每天更新各個社交軟體的他，23日因為微博的粉絲人數突破6700萬大關，送給粉絲「雙胞胎萌圖」大禮！

▲▼雙胞胎照一出，粉絲都直呼好像哥哥Kimi。（圖／翻攝自林志穎臉書）

Jenson和Kyson擁有超大的眼睛，根本是濃眉大眼的代表，其中有一張共浴照，兄弟倆嘴巴微開的呆萌樣，融化一票粉絲，另一張溜滑梯的照片，頭髮飛揚的樣子，粉絲更不禁直呼「好像哥哥Kimi！！」林志穎雖然時常更新近況，但雙胞胎的照片比例非常少，這次一次送上8張萌照，真的誠意十足！

▲▼雙胞胎萌照。（圖／翻攝自林志穎臉書）



















▲內政部長葉俊榮。（圖／記者翁嫆琄攝）

記者翁嫆琄／台北報導

產業訓儲替代役因鍋貼、超商業者申請，遭譏為「鍋貼役」、「小七役」，內政部長葉俊榮5日表示，將四海遊龍、一般公共運輸，「說成小黃、說成煎鍋貼有點隨便」，替代役男都不是在做那樣的工作，而是作為儲備幹部，「不要隨便把有意願去相關業別服務的替代役說得有點不堪」。

立法院內政委員會今天邀請葉俊榮就「替代役後續執行及監督問題」專題報告，媒體詢問，替代役就算在公部門也可能「不務正業」？葉俊榮受訪時回應，他不認為有任何不務正業，替代役都在既有的法律制度下運行，2000年替代役實施條例通過後，對常備兵員作了改變，科技進步、兵力太多必須釋放出來，設立了替代役制度，近年有研發替代役、產訓替代役，一切都是按照法律規定。

他認為，若對於替代役制度有意見，可以透過法律修改討論，但在既有的法律制度下，也必須忠實執行法律。國防部每年分配1萬多個替代役員額，包括一般、社會、研發及產業替代役，都是在既有法律框定的22個類別內。

至於四海遊龍、統一超商、計程車隊申請產訓替代役名額，反而遭外界質疑，葉俊榮指出，四海遊、一般運輸，「把它說成小黃、說成煎鍋貼有點隨便」，替代役男都不是在做那樣的工作，而是作為儲備幹部，從業者提出的訴求與核配的內容，滿足這方面的內涵，大家應對替代役制度多一點了解，「不要隨便把有意願去相關業別服務的替代役說得有點不堪」。

在回應立委詢問時，葉俊榮也強調，四海遊龍並沒有役男申請，計程車業則有2人申請，但絕對不是去開計程車，而是去進行app的業務，「大家不要再說小黃役了」。

















記者關韶文、李玟儀／綜合報導

藝人羅志祥（小豬）與女友周揚青交往穩定，2人不時會在微博上隔空放閃，經常被粉絲催婚。女方在3月初曾更新Instagram，手捧一大束鮮花入鏡，並稱度過了一個難忘的夜晚，立刻引起網友猜測「小豬求婚啦」，28日有爆料指出，小倆口23日和雙方家長一同前往夏威夷，疑似在當地秘婚。

據《蘋果日報》報導，有民眾爆料23日目擊羅志祥帶著媽媽搭乘華航飛往東京，與周揚青及其父母會合後，一行人飛往夏威夷，因同行者有家長，加上目的地又是情侶常註冊結婚的夏威夷，因此被認為有特殊意義，認為極有可能是到當地完成終身大事。

▲周揚青IG上有多張在夏威夷度假的照片。（圖／翻攝自周揚青IG）

羅志祥連日來臉書除了潮牌商品的廣告文之外，鮮少更新生活動態，周揚青則是在Instagram上PO過幾張在檀香山吃海鮮的照片，微博中也提及與父母同遊夏威夷，更說「看著我爸我媽在水中牽手的場景，覺得真好，希望幾十年後我也一樣擁有這樣的愛情」，顯然相當期待婚姻；而羅志祥、羅媽媽、周揚青與其父母，及一名中年男子，28日一同搭乘CI001從夏威夷抵台，間接可以確認一行人日前的確在夏威夷，不過是否真的是在當地完成終身大事尚不可知。

對於同遊夏威夷一事，《ETtoday娛樂星光雲》記者求證經紀公司，經紀人表示：「單純是趁工作空檔去渡假，謝謝關心。」經紀人也提到，如果有好消息，一定會和大家分享。



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